一口天價炒飯,老唐當場拜師第三十八章:【豆腐宴】

    熟悉的彩霧空間,熟悉的木碑。

    李逸再一次回到了夢境空間裡。

    周遭的一切都和他昨晚離開前沒有任何區別。

    唯一不同的,或許是木碑後方的彩色霧氣稀薄了些許。

    望著霧氣後方那個模糊的碑形,他有些好奇。

    那塊碑是不是也和這個木碑一樣,藏著無數種神奇的技藝呢?

    思索了片刻,他收攏了思緒。

    想那麼多沒用,有霧牆的阻擋,他看都看不清,更別提過去檢查了。

    還是先把眼前的東西都學會吧!

    轉動戒指,他輕車熟路的刺破手指,觸摸木碑。

    下一刻,他眼前一花,就出現在了一個霧氣蒸騰的大廚房裡。

    嘈雜的聲浪在頃刻間就席捲了李逸的四周。

    「加柴!豆漿要滾,滷水才化得開!」

    「再快點兒!你越怕燙,動作就越慢!揭豆皮就是要快!」

    「這十板豆腐是要送進宮去的,路上留神點,要是碎了,我拿你是問!」

    看著有些陌生的大廚房,李逸不由愣了。

    他為什麼沒在御膳房裡?

    沒有聲張,他直接出門來到了門外的屋檐下。

    廚房外一般都會有裝滿了水的水缸,來預防火災。

    對著水缸照了照,他頓時認出了自己的身份。

    「老王?」

    看著水面中熟悉而又陌生的臉,李逸有些意外。

    熟悉是因為李逸認得他,他叫王奎,是御膳房裡專職做豆腐類菜品的大廚,人送外號豆腐王。

    陌生是因為在李逸的印象里,王奎和他師父炒飯王宋玉山年齡相仿。

    之前兩次進來學廚,他見到王奎的時候,都得尊稱他一聲王師傅。

    但眼前的王奎,此時卻只是一個十七八歲的小學徒。

    抬起頭來,李逸打量了下四周的環境,猜到了自己所在的位置。

    既然是年輕時的王奎,那他現在應該是在淮南壽縣,王奎家的豆腐坊里。

    壽縣位於徽省淮南地區,八公山一帶。

    這裡面積不大,但卻是一種特殊食材,豆腐的發源地。

    西漢時期,淮南地區是淮南王劉安的治地。

    在兩千多年前,劉安雅好道學,欲求長生不老之術,不惜重金廣招方術之士,其中比較出名的一共有八個人,號稱「八公」。

    劉安帶著他們八人,登上北山造爐,煉仙丹以求壽。

    他們取了山中「珍珠」「大泉」「馬跑」三泉清冽之水磨製豆汁,又以豆汁培育丹苗。

    但不料煉丹不成,豆汁與鹽滷化合,變成了一種白白嫩嫩的東西。

    劉安找了當地的農夫試吃,竟然美味可口。

    於是他就將其命名為豆腐,一道被譽為「東方龍腦」的食材,就此誕生。

    李逸記得,曾經聽王奎說起過,他家原本在壽縣當地經營一家豆腐坊。

    因為他喜歡吃豆腐,又喜歡研究用豆腐做的菜。

    於是他家裡人就送他去學了廚,誰想到竟然讓他學出了門道。

    他的廚藝很快就超越了他的師父,於是就開始研究新的菜品。

    後來,他的名聲傳到了京城。

    因為孝賢純皇后祈福吃素,於是宮中下旨,將他召至宮中,專為皇后燒制豆腐宴。

    他的廚藝精湛,深得皇后歡心。


    他豆腐王這個名號,也是孝賢純皇后賜的。

    確認了自己的身份和所處時間後,李逸大致明白了。

    他這次進來,應該是要學做豆腐的手藝了。

    既然如此,那就學唄!

    於是乎,一轉眼,二十四年就過去了。

    當李逸再次回到彩霧空間時,他緩了好久才算緩過神來。

    王奎(康熙五十三年三月十九至乾隆五十六年四月初四)

    男,徽省壽縣人,十六學廚,乾隆十二年奉旨入宮,為孝賢純皇后燒制豆腐宴,得賜豆腐王一號,善終。

    望著木碑上新出現的銘文,李逸徐徐吐了口氣。

    這次居然在裡面呆了二十多年…

    回想起在夢境空間裡的經歷,李逸依然心有餘悸。

    他沒想到,這次他會在夢境空間裡待這麼久。

    剛進去的第二年,他就學會了師父的那些拿手菜。

    但他並沒有接到任務,返回彩霧空間。

    經過幾番求證,他隱約猜測,他應該是得學會了製作王奎的豆腐宴,才能返回現實。

    可王奎的豆腐宴他也沒吃過,而且很多菜品都是王奎自己設計的,他想學都沒處學去。

    於是,他只能用最笨的辦法,來解決這個問題。

    那就是用時間來學會所有豆腐類菜品的製作,靠自己的實力,復刻出王奎的豆腐宴來。

    既然要學,那就從頭學起。

    磨豆腐,揭豆皮,壓豆乾,醬豆腐他從最基礎的工藝開始學起。

    俗話說,世上三事苦:撐船、打鐵、磨豆腐。

    為了學會製作最好的豆腐,他每天三更睡,五更起,歷經千辛萬苦,才終於製作出了理想的豆腐。

    跟著,他又搜集了所有豆腐的製作方法,逐一學習,每天睜眼是豆腐,閉眼還是豆腐。

    在經過二十多年的學習後,他終於掌握了所有豆腐類菜品的製作方法,也成功的回到了彩霧空間。

    站起身來,他回頭看向身後的金屬板,只見他的個人特長一欄果然多出了一條信息。

    李逸

    個人職業:【廚師】

    個人特長:【至尊皇帝炒飯】、【天下一絕牛肉麵】、【豆腐宴】

    看著【豆腐宴】三個字,李逸依然有些心悸。

    這【豆腐宴】學習的難度可比前兩個難多了。

    不過有付出就有收穫,如今的他,對豆腐這種食材,已經是了解得不能再了解了。

    他已經掌握了幾十種不同材質、狀態的豆腐的製作方法,以及幾百種豆腐類菜品的燒制方法。

    哪怕只用豆腐,他也能製作出一桌花樣繁多,味道鮮美的宴席來。

    視線越過木碑,他注意到,霧牆的濃度比他上次進來時又淡了些許。

    他來到霧牆前,嘗試用力按去。

    這一次,他一直把手按到手肘的深度,才無法再寸進了。

    顯然,【豆腐宴】的含金量要比【至尊皇帝炒飯】和【天下一絕牛肉麵】都還要高得多。

    因為那兩道飯食用到的食材價值都不低。

    而豆腐宴中所用到的食材,則都是很便宜的豆腐。

    這對廚師的技藝要求自然會更高。

    收回手來,李逸沒有再探索。

    二十四年的夢境時光讓他很是疲憊,他直接返回了現實。

    咚!

    一聲悶響。

    他的



  
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