戰魂龍廚第三百零三章，油潑辣子面。

「哇啊啊啊啊啊啊！！石客！給我上面！！快快快！外面都快急瘋了！」老唐抱著一堆錢袋子跑進了廚房。

「……」石客看了眼老唐懷裡的錢袋子山，走到廚房門口一臉淡定地看了下外頭亂糟糟的大廳，嘴角抽搐地盯著桌上的馬槽瞅了十秒，回了廚房。

「怎麼樣？那點菜能做出來吧？石客！！咱們發財了啊！！！」老唐抓著一個個錢袋子那是一頓親啊，也不管這些袋子被外頭那些大漢多貼身帶著的。

「額……出去都退了。」石客猶豫了一下還是說出了對老唐來說殘忍至極的話，–_–。

「誒？你好饞癮……」老唐呆立當場，無語凝噎，(●『『●)？→(w)。

「退了。不然，他們光點蘭州拉麵，我們其他的賣不出去可就虧本了。理由，就說蘭州拉麵是限購菜。每人每月限購一份，吃多了也沒用，材料也不足。他們都是聰明的練家子，會理解的。」石客耐心解釋著，(_`)。

「……，我都還沒捂熱呢……」老唐可憐巴巴地瞅著石客，(*)。

「那我出去把他們都趕走……直接把錢都搶了！！」石客沒那耐心慣著，提起大刀就要出去，(°д°)っ→∑≡≡≡≡フ。

「別介！！祖宗！！我去退，行了吧？！」老唐一副英勇赴死的樣子走出了廚房。

石客見狀，歪了歪嘴，繼續做飯。

過了一會兒，老唐回來了，那表情……跟寄了老婆似的，(╥╯﹏╰╥)，「我退了，呵呵……他們的確沒為難我。你放心。我不難過，一點兒沒往心裡去……」

「嗯。第二份菜單，出去掛著吧。」石客把第二種面的捲軸扔給了老唐，「額……讓他們不用失望，第二種不比第一種差，只是功能不同。此外，還有第三種……和第三種相比，前兩種也就是普通貨色。最後的第四種……無論是味道還是功能，單價都得論金幣賣。安心，這些說清楚了，有的是咱們賺錢的機會，你就等著數錢數到手抽筋吧。」

「我這就去……」老唐接過捲軸，一秒變臉，跑得那叫一個快啊，╰(д)=[]。

「……，呼……大哥啊……我可為了你們不打算低調啊……你們應該會衝著美食來找到我吧？」石客看著老唐離去的背影，呼出一口濁氣，雙手高舉過頭頂伸展了一下筋骨，立馬投入到第二種面的製作過程中。

石客準備拿出手的第二種面是油潑辣子面。

按照正常的開店邏輯來說，石客並不應該在這座鎮子賣麻辣口味的油潑麵，原因很簡單，口味不符合當地口味。

本地絕大多數老百姓的經濟條件並不好，雖然幾口糖蒜都能讓人流連忘返，那也是因為蜜糖甜口接受度高的功效。

不過，現在無所謂啦。客人都是走南闖北的大老粗傭兵，口味重一點，反倒是成了促進購買率的一招妙棋。

順便，石客還看到了用上黑晶莧菜的好機會。

麵粉倒出，再正常不過的揉面，做到盆光手光，醒面十來分鐘，藉機開鍋熱油準備拌麵汁兒。

蔥姜蒜下鍋豬油爆香，取出渣渣，就留火熱的香油。小茴香、草果、花椒、白芷、八角、桂皮以及干辣椒，入鍋炒香出香，然後趁熱加入大碗香醋燉熟，燒開後加入好幾碗清水改小火熬煮，再次撈出料渣，加入石客的自製醬油，調味同時還能讓醬汁擁有足夠的醬色，隨後加足作為低味存在的鹽，燒開，待鹽完全融化，將醬湯鍋轉移到小煤爐上，加入最後提鮮用的白糖和石客代替味精用的特質蘑菇老湯，攪拌均勻，拌麵汁兒就可以出鍋裝壇了。

當然，油潑麵不只有底層的拌麵汁兒還有撒在面子上的粉料。

干辣椒手動研磨成粗細兩種辣椒麵兒，芝麻同樣磨成粉，最後就是各種石客從李大夫藥店兒買來的各種香料配比磨成的香料粉，幾種粉末攪拌混合，裝盤即可。

麵團醒發恰到好處，揪出相同大小的面劑子，擀麵杖擀成兩毫米厚兩三公分寬的長條麵皮，排列整齊以防粘連。

然後，打開一直熱著的開水鍋（石客同時開了三口熱水鍋，一份煮麵，一份加調料調湯，一份備用。），q彈的麵皮抻幾下拉長，biangbiang往桌上摔幾下，拉開，下鍋煮麵。

煮麵湯可以同時煮配菜豆芽青菜什麼的。

面燙熟了，用竹篾連同配菜一起撈出，加入加好拌麵汁兒的碗中，然後撒上幾勺粉料。

石客瞥了眼外頭因為面價錢而被老唐快壓不住的人群，從油鍋里舀起小小一勺熱油，往面上一潑……

滋啦！！！熱浪卷著潑天的香氣衝出了廚房。

聞著味兒，眾人渾身一激靈，聳了聳鼻子，安靜下來，扭頭看向了廚房。

就見石客一手端著碗一手用筷子拌著面走了出來。

「吸溜！！！」反正這道面還沒人點餐，石客拌了兩下，自己先吃上了。

那聲音滑順得……咕嚕咕嚕的咽口水聲在大廳里一連串的響了起來。