警婲槑第461章阿爾薩斯葡萄酒莊之槑

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平涵涵所在的法國斯特拉斯堡，是隸屬於阿爾薩斯省的，也是法國東北部地區名及舊省名。讀書都 www.dushudu.com

隔萊茵河與德國相望，被萊茵河南北分開成了兩個部份：北部的下萊茵省和南部的上萊茵省。

以山地丘陵為主，平原分布在萊茵河谷地。面積八千二百多平方公里。人口二百萬左右。

這個阿爾薩斯大區經濟發達，居法國二十二個大區的第二位，僅次於巴黎大區。

進出口貿易十分發達，人均外國投資額和外企密度均居全國之冠，有鋼鐵、機械、汽車、煉油、石油化工等工業，棉紡織業也發達。

還有重要的鉀鹽產地。

萊茵河及其支流流經，水力資源豐富，土壤肥沃，產穀物、葡萄、蔬菜、蛇麻和菸草。萊茵河的航運也繁忙，有運河與兩條河相通。

說起法國白葡萄酒，不能不提到法國與德國和瑞士接壤的阿爾薩斯地區，這裡的釀酒歷史可以上溯2000年。

阿爾薩斯的雷司令、瓊瑤漿、白皮諾、灰皮諾等白葡萄酒，都以其特有的口感聞名於世，雖然不像波爾多、勃艮第這些法國著名葡萄酒產區有著價格昂貴的紅酒品種，阿爾薩斯白葡萄酒在全球葡萄酒行業也算是獨樹一幟。

平果母女倆來到了孚日山脈東南坡的一片風景秀麗、具有中世紀風格的阿爾薩斯，走訪了著名的葡萄酒生產商，感受了阿爾薩斯葡萄酒幾百年來的積澱，令平果感慨萬千。

里博維萊是位於阿爾薩斯中心的一個古鎮，只有一條主要商業街，全部是中世紀阿爾薩斯風格，城中心街道已改成了步行街，遊客絡繹不絕。

就在這座古城的中心，有一座鼎鼎大名的白葡萄酒酒莊，在阿爾薩斯地區乃至全世界白葡萄酒行業都占有一席之地，這就是著名的「特蘭巴克酒莊」。

據特蘭巴克家族第12代傳人讓·特蘭巴克先生介紹，實際上他們家族來自瑞士特蘭巴克村，中世紀之後來到阿爾薩斯定居，並於1626年在里博維萊附近買下了葡萄園開始釀酒，至今已近400年。

400年間滄海桑田世事變遷，但是他們家族從事葡萄酒生產的傳統一直沒有變。

平涵涵帶著平果跟隨著讓先生來到特蘭巴克家族酒窖：只見整個酒窖歸置整齊、一塵不染，從幾百年前的橡木桶到最新的不鏽鋼桶，從1865年的藏酒到2014年的新釀，處處彰顯了酒窖主人對傳統的尊重和精益求精的品質。

讓·特蘭巴克先生說，曾祖父曾獲得過布魯塞爾國際博覽會最高榮譽，也讓特蘭巴克家族出產的「聖桅樓」成為阿爾薩斯白葡萄酒之王。

目前特蘭巴克家族的第十三代年輕人已經開始走進企業第一線，但公司整體還是由讓·特蘭巴克和他的哥哥皮埃爾·特蘭巴克在合作運營，一個主管銷售，一個主管生產。

平果發現，讓·特蘭巴克先生是個精力充沛的經理人，他主管著全球的銷售，全球各地飛行在他已是家常便飯。

讓先生說：「從2000年開始，我幾乎每年都要去中國至少三次，因為中國市場巨大潛力呀，要知道特蘭巴克家族的酒超過90%是銷往國外的，中國市場不可忽視的。」

距離里博維萊不遠，繼續向孚日山脈縱深前行五公里左右，有一個叫克威爾的中世紀古鎮。

古鎮中心也有一個與特蘭巴克齊名並有著深厚淵源的著名酒莊「雨果世家酒莊」。

從1639年開始，這個據說與特蘭巴克家族有著共同祖先的雨果家族，也通過細膩獨特的葡萄酒工藝，執著地繼承祖上基業持續了將近400年。

雨果家族第十三代傳人——年僅26歲的讓·弗雷得里克·雨果雖然對自家的葡萄酒產品如數家珍，但由於年輕仍稍顯羞澀。他向平果母女倆介紹了雨果世家酒莊400年來的變遷，認為長盛不衰的秘訣就在於不斷適應形勢的變化。

「最近10年來，我們在中國市場的銷售增長都保持在每年20%的水平，我覺得我們能夠保持長盛不衰，除了保持傳統，還有一個就是適應形勢的變化，亞洲市場是全球變化最快的市場，我希望我們能夠伴隨這種變化與市場一同成長。」這個年輕的讓先生也是信心滿滿地。

平果知道，阿爾薩斯（英語：alsace；法語：région alsace；德語：elsass）在古代是法蘭克王國的一部分，作為哈布斯堡家族的發源地，在17世紀以前歸屬神聖羅馬帝國，三十年戰爭後根據《威斯特伐利亞和約》割讓給法國（首府斯特拉斯堡到路易十四時代完全被法國吞併）。它和洛林都在普法戰爭後被割讓給普魯士，一戰結束後重新被法國吞併，二戰初期又被納粹德國占領，至二戰結束再次被法國吞併，畢竟阿爾薩斯和洛林都是白葡萄酒的著名產地，也便是必奪土地。

2016年1月1日起，阿爾薩斯、香檳-阿登和洛林等三個大區合併，成了大東部大區。

阿爾薩斯在史前時代是遊牧民族的居住地。公元前1500年，凱爾特人開始在這裡定居、耕作。公元前58年，羅馬人入侵阿爾薩斯，並建立葡萄栽培中心。

拿破崙一世軍隊占領了阿爾薩斯時，光下萊茵省就有超過28萬軍隊及9萬匹軍馬。在地中海和大西洋海港紛紛興起後，改變了原有的貿易路線，嚴重影響當地的貿易及經濟。

第二次世界大戰期間，納粹德國在1940年占領該區，使之重為德國領土。阿爾薩斯併入巴登，而洛林則併入薩爾。為了停止當地的反德歧視，納粹因而實行嚴酷的獨裁統治。不過，德國政府為了保留與西方進行協議的機會，從未正式宣布併吞或進行協商。

1944年法國重新獲得阿爾薩斯的控制權，並強硬實行法語政策。但是，平涵涵說：「時至今日，斯堡的法律與法國其他地區仍有明顯不同。這是我的一個課題呢。」

近幾年，民族主義情感逐漸消退，地方、國家、歐洲再度提倡阿爾薩斯的地區認同。當地法國學校將阿爾薩斯語（與德語密切相關）視為方言（非政府強制）。德語在斯堡幼稚園及學校是屬於外國語言。不過，法國憲法仍然規定法語是國家唯一的官方語言。

平涵涵說：「阿爾薩斯是法國最保守的大區之一。在2004年大區選舉中，阿爾薩斯是法國本土兩個由保守右派獲勝的大區之一。在2007年法國總統大選第二輪中，保守派領袖薩科奇在這裡獲得最高的支持率(超過65%）。

阿爾薩斯也是法國最為支持歐盟的大區之一，是少數在2005年《歐盟憲法》投票中投下贊成票的大區之一。

阿爾薩斯底下設有2省，13區，75縣和904個市鎮。

阿爾薩斯屬於半大陸性氣候，冬天乾冷而夏天炎熱。西邊的孚日山脈阻擋水汽進入，因此降雨量不多。

科爾馬是法國第二乾燥的城市，年雨量只有550毫米，卻為阿爾薩斯葡萄酒提供了優良的環境。

據統計，阿爾薩斯年gdp為443億歐元左右，平均每人gdp為24，804歐元，是法國第二高的大區，僅次